Coxinha de abóbora low carb

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coxinha de abóbora low carb tudo gostoso
coxinha de abóbora low carb @tanamesa
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de coxinha de abóbora low carb que é o melhor salgado com abóbora que poderá provar na sua vida. Tem bastante proteína e não engorda, tudo para matar a vontade enquanto ganha aquele shape dos sonhos. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. 

Como fazer coxinha de abóbora low carb?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada
  • Check1 xícara de farinha de aveia
  • Check1/2 xícara de água (ajuste conforme necessário)
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Para o recheio:
  • Check500g de carne moída (preferencialmente magra)
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho amassados
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha picada a gosto
  • Check1 colher de sopa de óleo para refogar
  • Para empanar:
  • Check1 ovo batido
  • CheckFarinha de rosca ou farinha de aveia para empanar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, cozinhe a abóbora até ficar macia. Amasse-a até formar um purê.
  • CheckEm uma tigela, misture o purê de abóbora, a farinha de aveia, o sal e o azeite. Adicione água aos poucos até que a massa fique homogênea e maleável. Reserve.
  • CheckAqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • CheckAdicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem passada. No final, adicione a salsinha picada. Deixe esfriar.
  • CheckMontagem.
  • CheckPegue uma pequena porção da massa, abra na mão fazendo um disco, coloque um pouco do recheio de carne no centro e modele no formato de coxinha.
  • CheckPasse as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca ou de aveia.
  • CheckCocção.
  • CheckAs coxinhas podem ser assadas em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourarem. Outra opção é fritá-las em óleo quente até que estejam crocantes..
  • CheckEsta receita de coxinha de abóbora com carne moída é uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa às versões tradicionais. A abóbora adiciona um sabor suave e uma textura úmida à massa, enquanto a farinha de aveia torna o prato mais nutritivo.

🙂 DELÍCIA DEMAIS: Massa de abóbora para coxinha

Qual segredo da coxinha de abóbora com farinha de aveia?

O segredo para fazer uma coxinha de abóbora com farinha de aveia saborosa e saudável está na combinação de ingredientes nutritivos e técnicas de preparo que realçam o sabor e a textura. 

A abóbora, rica em nutrientes e com um sabor naturalmente doce, deve ser cozida até ficar bem macia, para depois ser amassada, formando a base da massa. 

A farinha de aveia, por sua vez, não só adiciona uma textura interessante e fibra ao prato, mas também ajuda a criar uma massa mais leve e menos calórica do que as versões tradicionais feitas com farinhas refinadas. 

O verdadeiro truque está em encontrar o equilíbrio perfeito entre a umidade da abóbora e a absorção da farinha de aveia, garantindo que a massa fique maleável, mas não pegajosa. Temperos como alho, cebola, salsinha e cebolinha podem ser adicionados à mistura para enriquecer o sabor. 

coxinha de abóbora low carb salgado
coxinha de abóbora low carb @tanamesa

A coxinha pode ser finalizada com um empanamento leve e assada até ficar crocante por fora, mantendo a suculência por dentro, criando uma opção saudável e deliciosa.

Mais alguma dúvida de como preparar coxinha de abóbora low carb?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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