Cheesecake de biscoito Negresco

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Cheesecake de biscoito Negresco deixou todos os meus amigos apaixonados @carkpot
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Tempo 1h
Porção 15 Porções
Nível Fácil

Receita de Cheesecake de biscoito Negresco tão fácil que simplesmente não tem como errar! Confira, abaixo, o modo de preparo e a lista de ingredientes que a gente separou desta sobremesa maravilhosa. 

Como fazer cheesecake de biscoito Negresco?

Ingredientes
  • Check200 gramas de biscoito Negresco
  • Check100 gramas de manteiga derretida
  • Check500 gramas de cream cheese
  • Check200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • Check200 gramas de açúcar
  • Check4 ovos
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check200 gramas de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckTriture os biscoitos Negresco em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
  • CheckAdicione a manteiga derretida e misture bem.
  • CheckForre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoito, pressionando bem para formar a base.
  • CheckEm uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o chocolate derretido e misture até incorporar.
  • CheckAdicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea.
  • CheckAcrescente o creme de leite e misture novamente até ficar bem incorporado.
  • CheckDespeje a massa sobre a base de biscoito na forma e alise a superfície com uma espátula.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente tremido.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
  • CheckEm seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
  • CheckDesenforme cuidadosamente e sirva o cheesecake de biscoito Negresco bem gelado.
Dicas

Para deixar o cheesecake mais chocolatudo, acrescente raspas de chocolate meio amargo por cima da massa antes de levar ao forno. Decore com calda de chocolate ou até mesmo derreta mais chocolate e fazer um ganache para cobrir o cheesecake na hora de servir. Fica uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate!

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Quantas bolachas vem no pacote de Negresco?

Olha, amiga, o pacote de Negresco geralmente vem com cerca de 20 bolachas. Claro que varia um pouco dependendo do tamanho e do peso das bolachas, mas em média é isso. É uma quantidade boa para você aproveitar e fazer deliciosas sobremesas!

Quem criou o cheesecake?

cheesecake de biscoito Negresco @pratofundo
cheesecake de biscoito Negresco @pratofundo

O cheesecake tem origens antigas e não se sabe ao certo quem o criou. Porém, é popularmente associado à culinária grega e romana. Hoje em dia, existem diversas versões e variações desse doce incrível, que conquistou o mundo com sua textura cremosa e sabor único.

Como saber se o cheesecake está no ponto?

Para saber se o cheesecake está no ponto, amiga, você pode fazer o teste do balanço suave. Retire o cheesecake do forno e dê uma leve sacudida. Se o centro estiver tremendo levemente, mas as bordas estiverem firmes, está no ponto. Depois, deixe esfriar completamente e leve à geladeira para firmar ainda mais.

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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