Bolo de limão sem açúcar

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Créditos: Pixabay Imagem meramente ilustrativa
Tempo 50m
Porção 15 Porção
Nível Fácil
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Impossível de resistir e extremamente saboroso, esse bolo de limão sem açúcar é perfeito para quem segue alguma dieta que restringe o ingrediente! Além disso, ele também é sem glúten, ou seja, totalmente liberado para os celíacos. E não se deixe enganar, hein. Apensar de ser todo saudável, ele não perde nem um pouco para as versões tradicionais, muito pelo contrário! 

Aqui, a farinha de trigo sai de cena e dá lugar ao farelo de aveia, que dá uma textura ainda mais incrível para a massa. Já a cobertura fica por conta de uma deliciosa misturinha de suco de limão com água, amido de milho, xilitol e leite condensado diet. 

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Ficou com água na boca só de imaginar? Então, confira todos os ingredientes necessários e corra para a cozinha para testar. Aproveite e sirva essa maravilha com um suco detox verde com frutas delicioso e sem açúcar, é claro!

Como fazer bolo de limão sem açúcar

Créditos: Pexels
Imagem meramente ilustrativa

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa
  • Check4 ovos
  • Check120 ml de óleo de coco
  • Check120 ml de leite desnatado
  • Check120 ml de suco de limão
  • Check1 xícara de chá de xilitol
  • Check250 g de farelo de aveia
  • Check15 g de fermento químico em pó
  • Check
  • Ingredientes da cobertura
  • Check120 ml de suco de limão
  • Check120 ml de água
  • Check25 g de amido de milho
  • Check2 colheres de sopa de xilitol
  • Check120 ml de leite condensado diet
Modo de preparo
  • Check1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o suco de limão, o xilitol, a aveia e bata até ficar homogêneo.
  • Check2. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  • Check3. Transfira para uma forma untada e leve para assar a 180 °C por quarenta minutos ou até ficar douradinho.
  • Check4. Em uma panela, coloque o suco de limão, a água, o amido de milho e misture até dissolver bem.
  • Check5. Adicione o xilitol, o leite condensado diet e leve para cozinha rem fogo médio até engrossar.
  • Check6. Assim que tudo estiver frio, despeje a cobertura por cima do bolo.
Dicas

Se não encontrar leite condensado diet na sua cidade, faça a sua própria versão!

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