Receita de bolo de fubá fofinho e úmido: o melhor!

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bolo de fubá úmido e fofinho ana maria braga
bolo de fubá úmido e fofinho da vovó @receitasdepesos
Tempo 34m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de bolo de fubá úmido e fofinho que é a coisa mais fácil do mundo para preparar. Fica igual ao da vovó Palmirinha, senão, ainda melhor. Eu vou te mostrar todo o passo a passo detalhado para nunca mais errar. 

Peguei esta receita do canal Juarez Receitas Caseiras e fez maior sucesso na minha casa. 

Como fazer bolo de fubá úmido e fofinho?

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check3 xícaras de leite
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1 xícara de fubá
  • Check50 gramas de queijo parmesão ralado
  • Check3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
  • Check2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  • CheckPreparativos iniciais: Primeiro, acenda o forno para pré-aquecer a uns 180°C. Pegue uma forma média, unte bem com um pouco de manteiga e polvilhe com fubá. Isso ajuda o bolo a desenformar sem grudar e dá um toquinho crocante na base.
  • CheckMisturando os ingredientes: No liquidificador, comece colocando os ovos, o leite, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata bem até tudo ficar bem misturadinho. Essa é a base da nossa massa.
  • CheckHora dos secos: Adicione o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador. Bata mais um pouco até que a massa fique bem lisinha, sem gruminhos.
  • CheckToque especial: Agora, acrescente o queijo parmesão ralado. Ele vai dar aquele saborzinho todo especial ao bolo. Bata por mais alguns segundos só para misturar.
  • CheckFermento por último: Com o liquidificador desligado, adicione o fermento em pó e misture com uma colher ou espátula delicadamente. O fermento é que vai fazer nosso bolo crescer bem bonito.
  • CheckPara o forno: Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por uns 35 a 40 minutos, mas fique de olho! O ponto certo é quando você espetar um palito no bolo e ele sair limpinho.
Dicas

Paciência, minha querida: Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouquinho antes de desenformar. Com o aroma que vai tomar conta da casa, sei que é difícil esperar, mas vale a pena!

Bolo de fubá fofinho e úmido de liquidificador

O bolo de fubá preparado no liquidificador é uma verdadeira praticidade. A massa fica bem homogênea, e o resultado é um bolo aerado e úmido. 

Basta bater todos os ingredientes juntos, despejar na forma e assar. É ideal para quem busca rapidez sem perder a qualidade.

Bolo de fubá fofinho e úmido na batedeira

Utilizar a batedeira permite um maior controle sobre a textura da massa. O segredo é bater bem os ovos, o açúcar e a gordura (seja ela óleo ou manteiga) até obter um creme claro. 

Depois, incorporar os demais ingredientes delicadamente. O resultado é um bolo com textura perfeita, leve e muito saboroso.

Bolo de fubá fofinho e úmido com margarina

Ao utilizar margarina, o bolo ganha uma textura mais rica e um sabor mais encorpado. Ela ajuda na umidade e maciez do bolo, tornando-o deliciosamente aconchegante.

O verdadeiro bolo de fubá

bolo de fubá úmido e fofinho tradicional palmirinha
bolo de fubá úmido e fofinho do @receitasdepesos

A receita original do bolo de fubá é simples e carrega tradição. Normalmente, é feito com fubá, ovos, leite, açúcar e gordura. Cada região e família tem sua variação, mas o sabor autêntico e reconfortante do milho é sempre o protagonista.

Qual melhor gordura usar na massa de bolo de fubá úmido e fofinho?

Para garantir que seu bolo de fubá fique úmido e fofinho, a escolha da gordura é crucial. Opte por usar óleo vegetal, como óleo de canola, óleo de milho ou óleo de girassol, em vez de manteiga ou margarina.

O óleo mantém a umidade da massa durante o processo de cozimento, resultando em um bolo mais úmido. Além disso, o óleo é mais neutro em sabor, permitindo que o sabor do fubá se destaque. 

Lembre-se de adicionar uma quantidade adequada de óleo, conforme indicado na receita, para garantir a maciez desejada. Com o óleo como gordura principal na massa, seu bolo de fubá será irresistivelmente úmido, fofinho e cheio de sabor.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de fubá úmido e fofinho?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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