Bolo de batata doce sem açúcar

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Créditos: @bolonaroca Imagem meramente ilustrativa
Tempo 40m
Porção 12 porções
Nível Fácil

Está de dieta e morrendo de vontade de saborear um docinho diferente e mais saudável? Então que tal dar uma chance para esse bolo de batata doce sem açúcar maravilhoso e que promete surpreender todo mundo de maneira mega positiva?

Nessa receita, o que dá o docinho e substitui muito bem o açúcar branco é a uva passa, que deve ser batida com a batata doce, o óleo de coco e os ovos, pois assim ela incorpora muito bem à massa e a deixa bem gostosa. Já a estrela principal dessa receita, a batata doce, deve ser bem raladinha para facilitar na hora de bater no liquidificador.

Você ainda pode complementar com uma calda sem açúcar na hora de servir, fica uma delícia! Para mais receitas que te ajudam a manter a dieta de forma gostosa e saudável, veja também esse bolo de caneca sem açúcar fácil e incremente delicioso.

Como fazer um bolo de batata doce sem açúcar

Créditos: @rose_moraes_amor

Ingredientes
  • Check2 xícaras de chá de batata doce
  • Check3 colheres de sopa de óleo de coco
  • Check3 ovos
  • Check1/2 xícara de chá de uva passa
  • CheckCanela em pó
  • Check2 xícaras de chá de farelo de aveia
  • Check1 colher de sopa de chia
  • Check1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
  • Check1. Lave bem a batata doce, descasque e rale.
  • Check2. Coloque em um liquidificador, adicione o óleo, os ovos e bata muito bem.
  • Check3 Adicione a uva passa e bata mais um pouco.
  • Check4. Transfira para uma tigela, acrescente a canela, o farelo de aveia, a chia e misture muito bem.
  • Check5. Junte o fermento e misture delicadamente.
  • Check6. Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
Dicas

Sirva com um café fresquinho e aproveite!

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