baba de moça no copinho
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A baba de moça de copinho é uma variação moderna da sobremesa tradicional brasileira, que tem feito sucesso em festas e eventos. Com uma apresentação charmosa e sabor delicioso, a baba de moça de copinho é uma ótima opção para surpreender seus convidados.
Como fazer baba de moça de copinho?
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e as gemas peneiradas.
- Adicione o açúcar a gosto e misture bem.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar até a mistura engrossar e formar um creme espesso.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
- Triture as bolachas em um processador de alimentos ou liquidificador até formar uma farofa grossa.
- Em copinhos de acrílico, coloque uma camada de farofa de bolacha, uma camada de baba de moça, outra camada de farofa de bolacha e finalize com uma camada de baba de moça.
- Polvilhe com canela em pó e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Para deixar a baba de moça ainda mais gostosa, experimente adicionar uma colher de sopa de coco ralado à mistura enquanto estiver cozinhando. Fica uma delícia!
O que significa baba de moça?
A história da baba de moça remonta ao Brasil colonial, no século XVI, e está ligada à culinária portuguesa. A sobremesa era feita com ovos, açúcar e leite de vaca, mas a adição do leite de coco, típico da culinária brasileira, tornou a receita ainda mais saborosa. A sobremesa foi batizada de “baba de moça” devido à sua textura cremosa e suave.
Como se chama baba de moça em Portugal?
Em Portugal, a baba de moça é conhecida como “manjar de ovos” ou “ovos moles”, e é uma sobremesa típica da região de Aveiro. É feita com gemas de ovos, açúcar e água, e tem uma textura semelhante à da baba de moça brasileira.
O que combina com Baba-de-moça?
Combina muito bem com frutas frescas, como bananas e uvas, além de poder ser servida com bolos, tortas e pudins. Também é possível acrescentar ingredientes extras à sobremesa, como nozes e castanhas, para dar um toque crocante à receita.
