Experimente o melhor vinagrete de pepino para acompanhar qualquer uma de suas refeições e você irá se apaixonar por essa iguaria!

INGREDIENTES 1 pepino, 1/2 cebola roxa, 1 tomate 1/4 de xícara de coentro ou salsa, azeite vinagre de maçã, suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto

Descasque e pique o pepino em cubos. Pique a cebola roxa e tire as sementes do tomate. Pique também o coentro/salsa.

Em uma tigela, misture tudo. Em outro recipiente, misture 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de vinagre e suco de limão.

Despeje a mistura sobre os vegetais e mexa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Pronto!

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