Torta salgada com pimentão e azeitona

Tempo: 40m
Porções: 8 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 69

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100g de queijo parmesão ralado, para a massa
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pimentão vermelho, sem sementes picado
  • 1 pimentão verde, sem sementes, picado
  • 50g de azeitona preta picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha
  • 50g de parmesão ralado para polvilhar a massa antes de ir para o forno
  • óleo para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar a forma

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal, a pimenta, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o fermento, até formar uma mistura lisa.
  • Transfira a massa para uma tigela.
  • Misture o pimentão vermelho, o pimentão verde, a azeitona, e a cebolinha na massa.
  • Despeje a massa em uma assadeira de 25 x 20cm untada com óleo e enfarinhada.
  • Salpique o queijo parmesão sobre a massa.
  • Leve a massa ao forno a 200º até dourar.
  • Retire do forno.
  • Corte em quadrados.
  • Sirva quente.
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