Torta de ricota, passas e damasco

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Cottage cheese berries pie with dried apricots, close-up
Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de leite medido na lata de leite condensado
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check1 limão (suco)
  • Check4 gemas
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar
  • Check500g de ricota
  • Check100g de passas sem caroço
  • Check50g de damasco seco fatiado
Modo de preparo
  • CheckBata no liquidificador o leite condensado, o leite, o amido de milho, o suco de limão, as gemas, o açúcar e a ricota.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckReserve.
  • CheckBata as claras em neve.
  • CheckAcrescente as claras na mistura do liquidificador.
  • CheckMexa levemente com uma espátula.
  • CheckTransfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  • CheckDistribua as passas e o damasco sobre a massa.
  • CheckLeve ao forno a 180º até ficar firme.
  • CheckRetire, e deixe esfriar.
  • CheckLeve à geladeira.
  • CheckSirva gelada.
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