Sopa de frango e pimentão

Tempo: 1h
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 72

Ingredientes

  • 500g de filé de peito de frango cortados em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 2 cebolas fatiadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 maço de salsa picada
  • 1 pimentão verde, sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de feijão branco

Modo de preparo

  • Tempere os cubos de filé de peito com sal e pimenta.
  • Frite em pequenas quantidades no azeite até dourar.
  • Retire o filé frito e reserve.
  • Frite, na mesma panela, o alho e a cebola até dourar.
  • Junte na panela, os cubos de filé de peito, o cominho, o louro, o pimentão, o feijão, o tomilho, a cenoura e a salsa.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30min ou até que o frango esteja macio.
  • Sirva quente.
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