Sopa de cenoura e cebolinha verde
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40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite, numa panela, a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Acrescente na mesma panela. a cenoura, a páprica, a pimenta, a noz-moscada e o sal.
- Cubra com água.
- Cozinhe até amolecer a cenoura.
- Bata toda a cenoura cozida no liquidificador.
- Acerte o sal.
- Volte a cenoura batida para a panela.
- Deixe ferver até a consistência desejada.
- Transfira para uma tigela.
- Salpique a cebolinha verde.
- Sirva quente.