Sopa de carne com batata e cenoura

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Tempo 3h30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 e ½kg de lagarto redondo cortado em cubos grandes
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • Check1 colher (sopa) de páprica
  • Check200g de bacon picado em cubos
  • Check8 xícaras (chá) de água
  • Check1 kg de batatas cortadas em cubos grandes
  • Check500g de cenouras cortadas em fatias grossas
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne com o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a páprica.
  • CheckDeixe marinar por 2h.
  • CheckEm uma panela frite o bacon até dourar.
  • CheckRetire o bacon e reserve.
  • CheckNa gordura do bacon frite o alho e a cebola até começar a dourar.
  • CheckColoque a carne na panela com o alho e a cebola.
  • CheckDeixe dourar mexendo para não queimar.
  • CheckAcrescente na panela com a carne, a água, o bacon, e os temperos que já estavam na carne.
  • CheckCozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, até que a carne esteja macia.
  • CheckSe necessário coloque mais água.
  • CheckJunte a cenoura e a batata na panela com a carne.
  • CheckDeixe cozinhar até que estejam macias.
  • CheckSirva quente.
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