Sopa de brócolis e espinafre

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Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check1 brócolis
  • Check1 maço de espinafre
  • Check1 maço de rúcula
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1l de água
  • Check1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente na mesma panela, o brócolis, a rúcula, as folhas de espinafre, a páprica, a pimenta e o sal.
  • CheckCubra o brócolis com água.
  • CheckCozinhe até amolecer.
  • CheckBata o conteúdo da panela no liquidificador.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckVolte para a panela.
  • CheckDeixe ferver, em fogo baixo, até a consistência desejada.
  • CheckAcrescente o creme de leite na sopa quente.
  • CheckTransfira a sopa para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
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