Sopa de batata, alho-poró e cenoura

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Delicious homemade potato soup with carrot and parsley.
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check500g de cenoura descascada cortada em fatias
  • Check500g de batata descascada cortada em cubos
  • Check1 alho poró-fatiado
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check1 colher (chá) de sal
  • CheckCebolinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho no azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente ao alho e a cebola, a cenoura, a batata, o alho-poró, a páprica e o sal.
  • CheckCubra com água.
  • CheckCozinhe até amolecer.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique com a cebolinha verde.
  • CheckSirva quente.
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