Sopa de abóbora com batata baroa

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Red lentil soup with croutons in the bowl
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check500g de abóbora descascada cortada em fatias
  • Check500g de batata baroa em fatias
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check½ colher (chá) de noz moscada
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 caixa de creme de leite
  • CheckCebolinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho no azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente ao alho e a cebola, a abóbora, a batata baroa, a páprica, a pimenta, a noz moscada e o sal.
  • CheckCubra com água.
  • CheckCozinhe até amolecer.
  • CheckBata no liquidificador toda a mistura de legumes.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckVolte a mistura batida para a a panela.
  • CheckColoque o creme de leite nos legumes batidos.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique com a cebolinha verde.
  • CheckSirva quente.
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