Shakshuka

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Shakshuka with eggs, tomato, and parsley in a cast iron pan.
Tempo 20m
Porção 3 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1 cebola picada em pedaços pequenos
  • Check1 pimentão vermelho sem sementes picado em cubinhos
  • Check1 lata de tomate pelado picado
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de cominho em pó
  • Check½ colher (chá) de páprica
  • Check½ colher (chá) de cúrcuma
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sopa) de salsa picada
  • Check½ xícara (chá) de água
  • Check2 colheres (sopa) de queijo feta ralado
  • Check3 ovos
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira larga aqueça o azeite e frite as cebolas até dourar.
  • CheckJunte o pimentão e cozinhe por 5min.
  • CheckColoque o tomate, o sal, o cominho, a páprica, a cúrcuma, a pimenta-do-reino, a salsa e a água.
  • CheckDeixe ferver em fogo baixo até reduzir a água e engrossar o molho.
  • CheckAdicione o queijo feta.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckCom uma colher faça um buraco no meio do molho e coloque os ovos um por um.
  • CheckSalpique sal e pimenta nos ovos.
  • CheckTampe a frigideira até que os ovos estejam cozidos (no ponto de sua preferência).
  • CheckSirva quente com pão sírio.
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