Sarapatel de porco

Sending
User Review
0 (0 votes)
Créditos: Dona Mariquita Imagem meramente ilustrativa
Tempo 1m
Porção 20 porções
Nível Fácil

Uma das receitas famosas no Nordeste mais gotosas e populares, o sarapatel de porco é aquele tipo de prato capaz de sustentar uma tropa inteira. Feita com os miúdos do porco, ela tem um sabor bem marcante e gostoso!

Apesar de ser típico da culinária de Alagoas, Pernambuco, Bahia, Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí e Sergipe, esse prato na verdade tem origem portuguesa, da cidade de Alto Alentejo. Com algumas adaptações bem brasileiras, ela passou a ser muito popular nesses estados do Nordeste e hoje é uma das comidas mais amadas do país.

O segredo para o sabor perfeito está em limpar e cozinhar muito bem a carne e depois cozinhar com vários temperinhos diferentes! Na hora de comprar os miúdos procure um açougue de confiança e peça uma carne bem fresquinha, ok?

Isso faz toda a diferença no resultado final da receita. Ficou com vontade de provar essa maravilha? Então, confira os ingredientes necessários e todas as dicas a seguir!

Como fazer sarapatel de porco

Créditos: Pirão do Kito

Ingredientes
Modo de preparo
  • Check1. Em uma panela, coloque a água, o vinagre, o sal e deixe ferver.
  • Check2. Coloque os miúdos cortados e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Check3. Em uma vasilha, coloque o restante dos ingredientes bem picados e tempere com sal e o suco de limão.
  • Check4. Escorra a água dos miúdos e transfira a carne para a vasilha.
  • Check5. Misture bem e deixe descansar por algumas horas na geladeira para pegar o tempero.
  • Check6. Volte para a panela, coloque um pouco de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Dicas

Capriche nos temperos que você mais gostar!

Você vai adorar nossas receitas!
Carnes Bife com molho de iogurte
Tempo 30m
Porção 4 Porções
Carne bovina Carne assada na panela de pressão
Tempo 1h25m
Porção 4 Porções
Carnes Sarapatel de bode
Tempo 45m
Porção 8 Porções
Carne de porco Linguiça recheada com maionese
Tempo 1m
Porção 5 porções
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog