Salada de frango com abacaxi

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Festive chicken salad with pineapple in a white bowl on a light background.
Tempo 30m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Salada de frango
  • Check500g de peito de frango sem pele e sem osso
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckPimenta-do-reino para temperar
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check1 pitada de noz-moscada
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
  • Check2 cebolas picadinhas
  • Check1 pé de alface
  • Check4 rodelas de abacaxi picadas
  • Molho de maionese
  • Check1 xícara (chá) de maionese
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • Check2 colheres (sopa) de vinagre
  • Check1 colher (chá) de açúcar
  • Check¼ de colher (chá) de sal
Modo de preparo
  • Salada de frango
  • CheckEm um panela de pressão doure a cebola e o alho no azeite.
  • CheckJunte na mesma panela, o frango picado e deixe refogar.
  • CheckAcrescente ao frango, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, a salsa e a cebolinha.
  • CheckCubra com água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar por 20min após pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckDespeje tudo sobre uma peneira para separar o caldo.
  • CheckDescarte o caldo.
  • CheckPique o peito.
  • CheckMisture o peito com o abacaxi e o molho de maionese.
  • CheckArrume em um prato sobre as folhas de alface.
  • CheckSirva frio.
  • Molho de maionese
  • CheckMisture a maionese, o creme de leite, o vinagre, o açúcar e o sal.
  • CheckDerrame sobre o frango picado e o abacaxi.
  • CheckMisture levemente.
  • Dica
  • CheckCozinhe macarrão no caldo de galinha para fazer uma sopa.
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