Refogado de cevada e cenoura

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Tempo 12h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckLave bem a cevada e escorra a água.
  • CheckDeixe a cevada de molho, de um dia para o outro, em bastante água.
  • CheckEscorra a água de molho.
  • CheckEm uma panela refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  • CheckJunte na panela com o alho e a cebola, a cevada, 1l de água.
  • CheckDeixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada por 1h.
  • CheckSe necessário, coloque água, aos poucos, na panela com a cevada.
  • CheckDepois desse tempo, junte, na panela com a cevada, a cenoura, a batata, o sal, a pimenta.
  • CheckDeixe cozinhar mais 30min, ou até a água secar.
  • CheckSirva quente.
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