Receita de tagliatelle ao sugo do jeito fácil e muito saboroso

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tagliatelle ao sugo tudo gostoso ana maria receita
Tempo 44m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de tagliatelle ao sugo simples, fácil e prático com prato romântico perfeito para testar na sua casa no dia dos namorados. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para se deliciar com o seu amor. 

Como fazer tagliatelle ao sugo?

Ingredientes
  • Check400 g de tagliatelle fresco
  • Check800 g de tomates pelados em conserva (ou tomates frescos, maduros e pelados)
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check1 cebola média, finamente picada
  • Check3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckFolhas de manjericão fresco
  • CheckQueijo parmesão ralado, para servir
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes e aromáticos.
  • CheckAcrescente os tomates pelados e amasse-os levemente com um amassador ou garfo para quebrar os tomates em pedaços menores.
  • CheckTempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o molho reduza e fique mais espesso.
  • CheckAdicione as folhas de manjericão nos últimos minutos de cozimento.
  • CheckCozinhar o tagliatelle.
  • CheckEnquanto o molho cozinha, leve uma grande panela de água salgada para ferver. Adicione o tagliatelle e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até que esteja al dente..
  • CheckEscorra a massa, reservando um pouco da água do cozimento.
  • CheckMontar o prato.
  • CheckMisture o tagliatelle escorrido diretamente na panela com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para que o molho adira bem à massa.
  • CheckSirva imediatamente, decorado com mais folhas de manjericão fresco e acompanhado de queijo parmesão ralado.
  • CheckEste prato de tagliatelle ao sugo é um clássico da cozinha italiana, simples de preparar e delicioso, perfeito para uma refeição rápida e elegante.

👏 Tagliatelle com camarão

Molho pomodoro e basilico: O que é?

O molho pomodoro e basilico, conhecido também como molho de tomate e manjericão, é uma receita clássica da culinária italiana. Este molho é apreciado por sua simplicidade e sabor fresco, que combina perfeitamente com diversos pratos, especialmente massas. 

A base do molho é feita com tomates frescos ou enlatados, que são cozidos até se desmancharem, formando um molho espesso e rico. 

O alho e a cebola são frequentemente refogados em azeite de oliva antes de adicionar os tomates para criar uma camada adicional de sabor. 

tagliatelle ao sugo prático
tagliatelle ao sugo @gzblog

O ingrediente distintivo deste molho é o manjericão fresco, que é adicionado geralmente no final do cozimento para preservar seu aroma e sabor frescos. 

Sal e pimenta são usados para temperar, e alguns cozinheiros podem adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates. Este molho é não apenas delicioso, mas também uma base versátil na cozinha italiana.

Mais alguma dúvida de como preparar tagliatelle ao sugo?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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