Receita de bolo casadinho que fica úmido e fofinho no ponto ideal

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4 (2 votes)
bolo casadinho ana maria
Tempo 1h4m
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Receita de bolo casadinho simples, saboroso e mega fofinho! A massa fica bem macia e úmida, do jeito que a gente gosta pro café da tarde. 

Como fazer bolo casadinho?

 

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de óleo
  • Check1 xícara de leite
  • Check1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Check1/2 xícara de chocolate em pó
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • CheckPara o Recheio:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de creme de leite (sem soro)
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Para a cobertura:
  • Check200g de chocolate meio amargo
  • Check1 lata de creme de leite (sem soro)
  • Para a montagem:
  • Check1/2 xícara de leite (para umedecer o bolo)
  • CheckChocolate granulado (opcional, para decorar)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa..
  • CheckAdicione o óleo e o leite, e misture bem.
  • CheckSepare a massa em duas tigelas. Em uma delas, adicione 1 xícara de farinha de trigo e a essência de baunilha. Misture bem.
  • CheckNa outra tigela, adicione 1/2 xícara de farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Misture bem.
  • CheckAdicione 1/2 colher de sopa de fermento em pó em cada tigela e misture delicadamente..
  • CheckDespeje as massas separadamente em duas formas redondas untadas e enfarinhadas, ou faça em duas etapas, e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckDeixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
  • CheckRecheio.
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  • CheckAdicione o chocolate em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
  • CheckDeixe esfriar completamente.
  • CheckCobertura.
  • CheckDerreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  • CheckAdicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache homogênea.
  • CheckMontagem.
  • CheckCorte os bolos ao meio para obter quatro camadas (duas de cada sabor).
  • CheckColoque uma camada de bolo branco no prato de servir e umedeça levemente com leite..
  • CheckEspalhe uma camada de recheio de brigadeiro por cima.
  • CheckColoque uma camada de bolo de chocolate e umedeça com leite.
  • CheckRepita as camadas, terminando com uma camada de bolo.
  • CheckCubra todo o bolo com a ganache de chocolate.
  • CheckDecore com chocolate granulado, se desejar.
  • CheckLeve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar bem. Aproveite seu delicioso bolo casadinho!.

❤️ MELHOR SOBREMESA: Casadinho de travessa

Qual é o sabor do Casadinho?

O casadinho é um doce tradicional brasileiro que combina dois sabores principais: doce de leite e goiabada. Esse contraste entre o doce de leite cremoso e a goiabada firme e levemente ácida resulta em um sabor único e delicioso. 

A massa dos biscoitos é levemente amanteigada e desmancha na boca, complementando perfeitamente o recheio.

Quem fez o primeiro bolo do mundo?

A origem do primeiro bolo do mundo é difícil de determinar, pois bolos em diversas formas têm sido feitos por culturas ao longo da história.

 No entanto, os antigos egípcios são frequentemente creditados como os primeiros a fazer bolos semelhantes aos que conhecemos hoje, utilizando uma mistura de farinha e mel. Esses bolos eram geralmente densos e adoçados com ingredientes naturais disponíveis na época.

Quais são as características do bolo casadinho?

O bolo casadinho é conhecido por sua combinação harmoniosa de sabores e texturas. Ele é composto por duas camadas principais: uma de bolo de chocolate e outra de bolo branco, intercaladas com um recheio cremoso que pode variar entre brigadeiro, doce de leite ou creme de baunilha. 

bolo casadinho tudo gostoso receita
bolo casadinho decoração da @bethreceita

A cobertura geralmente é generosa e complementa os sabores do recheio. Este bolo é popular em festas e celebrações no Brasil devido à sua apresentação atraente e sabor delicioso.

Quais os segredos do bolo casadinho?

Os segredos do bolo casadinho incluem o equilíbrio perfeito entre as camadas de bolo e o recheio, além da qualidade dos ingredientes utilizados. 

Utilizar ovos frescos, manteiga de boa qualidade e chocolate puro faz toda a diferença no resultado final. 

Outro segredo é assar as camadas de bolo separadamente para garantir que ambas fiquem na textura correta e evitar que uma seque enquanto a outra ainda está assando.

Finalmente, deixar o bolo descansar por algumas horas após a montagem permite que os sabores se misturem e a textura fique ainda mais macia e saborosa.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo casadinho?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
torta de banana com doce de leite é a receita de ouro
Bolo de capuccino tudo gostoso fofinho de padaria café
Bolos e Tortas Bolo de capuccino
Tempo 33m
Porção 12 Fatias
Petit gateau sem trigo receita com aveia
Bolos e Tortas Petit gateau sem trigo
Tempo 22m
Porção 4 Porções
Torta de atum com aveia receita
Bolos e Tortas Torta de atum com aveia
Tempo 55m
Porção 12 Fatias
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog