Purê de batata com leite de coco para variar no cardápio da semana

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purê de batata com leite de coco com melhor receita
Tempo 22m
Porção 3 Porções
Nível Fácil

Receita de purê de batata com leite de coco simples, fácil e prático que todo mundo fica com muita água na boca. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber sobre o assunto: prático e saboroso demais. 

Como fazer purê de batata com leite de coco?

Ingredientes
  • Check1 kg de batatas, preferencialmente do tipo asterix, descascadas e cortadas em cubos
  • Check1 xícara de leite de coco
  • Check2 colheres de sopa de manteiga ou margarina vegana
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • CheckNoz-moscada ralada (opcional)
  • CheckSalsinha fresca picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckColoque as batatas em uma panela grande e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal.
  • CheckLeve ao fogo médio-alto e deixe ferver. Cozinhe até que as batatas estejam macias, o que geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos após começar a ferver.
  • CheckAmassar as batatas.
  • CheckEscorra as batatas cozidas e retorne-as à panela. Utilize um espremedor de batatas ou um amassador manual para esmagar as batatas até que estejam bem macias e sem grumos.
  • CheckAdicionar o leite de coco e temperos.
  • CheckAinda em fogo baixo, adicione o leite de coco e a manteiga às batatas amassadas. Misture bem até que a manteiga derreta completamente e o purê esteja homogêneo.
  • CheckTempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Continue a misturar até que tudo esteja bem incorporado e o purê atinja a consistência cremosa desejada.
  • CheckFinalizar.
  • CheckRetire do fogo e transfira o purê para uma travessa de servir.
  • CheckDecore com salsinha picada para um toque de cor e frescor.
  • CheckEste purê de batata com leite de coco é uma deliciosa alternativa ao purê tradicional, trazendo um leve sabor exótico e uma textura incrivelmente cremosa. É perfeito para acompanhar pratos de carne, frango ou peixe, ou mesmo como parte de uma refeição vegetariana.

👏 TRADICIONAL: Purê de batatas

Como substituir o leite no purê de batata?

Substituir o leite no purê de batata é uma ótima opção para quem segue dietas veganas, tem intolerância à lactose ou simplesmente deseja experimentar novos sabores. 

Uma alternativa popular é o leite de amêndoas, que oferece uma textura cremosa sem adicionar sabores dominantes ao prato. Outras opções de leites vegetais incluem leite de soja, leite de aveia e leite de coco, cada um trazendo uma nuance diferente ao purê.

Para quem não tem restrições mas busca uma opção mais leve, o caldo de legumes é uma excelente escolha, pois mantém a cremosidade enquanto adiciona um sutil sabor aromático. 

purê de batata com leite de coco prático demais
purê de batata com leite de coco @melisasounter

A água do cozimento das próprias batatas também pode ser utilizada para ajustar a consistência do purê sem necessidade de leite ou aditivos, preservando o sabor natural da batata.

Adicionais como azeite de oliva ou margarina vegana podem ser usados para enriquecer a textura e o sabor do purê, garantindo um resultado final suave e delicioso. 

Essas substituições não só adaptam o purê para diferentes necessidades dietéticas como também introduzem novos perfis de sabor ao prato clássico.

Mais alguma dúvida de como preparar purê de batata com leite de coco?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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