Purê de batata baroa fit tem um toque saboroso que todos amam

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purê de batata baroa fit tudo gostoso
Tempo 33m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de purê de batata baroa fit simples, fácil e prático que todo mundo ama e é viciado. Perfeito para quem está de dieta e  precisa controlar a quantidade de calorias ingeridas. Vem conosco e confira todos os ingredientes. 

Como fazer purê de batata baroa fit?

Ingredientes
  • Check500 g de batata baroa (mandioquinha), descascada e cortada em pedaços
  • Check1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • CheckNoz-moscada ralada a gosto (opcional)
  • CheckSalsa fresca picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckColoque a batata baroa em uma panela e cubra com água. Adicione um pouco de sal.
  • CheckLeve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que a batata baroa esteja bem macia, o que geralmente leva cerca de 20 a 25 minutos.
  • CheckEscorrer e amassar.
  • CheckEscorra a água completamente e retorne a batata baroa para a panela..
  • CheckAmasse as batatas usando um espremedor de batatas ou um garfo, até que fiquem bem lisas e sem grumos.
  • CheckAdicionar os líquidos e temperos.
  • CheckAdicione o leite de amêndoas e o azeite de oliva ao purê de batata baroa. Misture bem para incorporar.
  • CheckTempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, ajustando a gosto.
  • CheckAquecer e servir.
  • CheckAqueça o purê em fogo baixo, mexendo constantemente até que esteja bem quente..
  • CheckTransfira para uma travessa, decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente.
  • CheckEste purê de batata baroa fit é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar pratos leves ou como parte de uma refeição balanceada. A escolha do leite de amêndoas e do azeite de oliva adiciona um toque suave e uma textura cremosa sem o uso de laticínios, tornando-o ideal para dietas vegetarianas ou para quem busca uma alternativa mais leve ao purê tradicional.

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Purê de Batata Baroa Combina com o Que?

O purê de batata baroa, também conhecido como mandioquinha ou batata-salsa, é um acompanhamento versátil e saboroso que combina com uma variedade de pratos. Sua textura cremosa e sabor levemente adocicado fazem dele um excelente complemento para carnes, seja bovina, suína, de frango ou peixe. 

Especificamente, o purê de batata baroa harmoniza muito bem com pratos que têm molhos ricos ou carnes grelhadas, onde sua doçura suave pode equilibrar sabores mais intensos.

Além das carnes, o purê também é um ótimo acompanhamento para legumes assados ou grelhados. Ele pode ser uma base elegante para pratos vegetarianos, como cogumelos salteados ou ragus de legumes. 

purê de batata baroa fit receita
purê de batata baroa fit @eduardopavini

Em ocasiões mais especiais, pode ser servido com frutos do mar, como camarões ou lulas grelhadas, oferecendo um contraste delicioso. Por ser rico e aromático, ele eleva qualquer prato principal, proporcionando um toque gourmet e reconfortante à refeição.

Mais alguma dúvida de como preparar purê de batata baroa fit?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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