Pernil de carneiro assado
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14h
6 Porções
Médio
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem todos os temperos.
- Esfregue os temperos, na carne.
- Deixe o pernil marinar, no mínimo 12h, na geladeira, virando de vez em quando.
- Coloque o pernil, em uma assadeira com todos os temperos, cubra com papel alumínio.
- Leve o pernil ao forno pré aquecido a 200º e deixe assar por 60min.
- Diminua o forno para 180º, retire o papel alumínio, e deixe assar, por mais 60min.
- Se necessário adicione um pouco de água, na assadeira com o pernil, durante o cozimento para não queimar o molho.
- Retire.
- Sirva quente com o molho da carne.
- Dica
- Não asse o pernil por mais de 2h, pois essa carne é macia e ficará ressecada.
