Pernil com cenoura

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Tempo 6h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check2 laranjas (suco)
  • Check1 colher (chá) de sementes de cominho
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1kg de pernil sem osso
  • Check1kg de cenouras descascadas em pedaços
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa assadeira, a laranja, o cominho, a cebolinha, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
  • CheckDeite o pernil nesta mistura e deixe por 4h virando de vez em quando.
  • CheckApós esse tempo leve o pernil ao forno a 200º coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 60min.
  • CheckApós esse tempo, retire a assadeira do forno, levamte o papel alumínio com cuidado, e distribua as cenouras, na assadeira com o pernil.
  • CheckTorne a cobrir o pernil e a cenoura com o papel alumínio, e leve ao forno, por mais 30min.
  • CheckRetire o papel alumínio.
  • CheckColoque um pouco de água se necessário, na assadeira com o pernil, para não queimar o molho.
  • CheckDeixe no forno até dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.
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