pernil com cenoura

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pernil com cenoura tudo gostoso simples
pernil com cenoura
Tempo 6h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de pernil com cenoura que é uma perfeição para servir com aquele vinho do porto, simm, suave! Eu amo durante a sexta-feira à noite, quando estou sozinha em casa e tenho todo o tempo do mundo para mim. Faço sempre e sei que tu vai amar. 

Como fazer pernil com cenoura?

Ingredientes
  • Check2 laranjas (suco)
  • Check1 colher (chá) de sementes de cominho
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1kg de pernil sem osso
  • Check1kg de cenouras descascadas em pedaços
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa assadeira, a laranja, o cominho, a cebolinha, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
  • CheckDeite o pernil nesta mistura e deixe por 4h virando de vez em quando.
  • CheckApós esse tempo leve o pernil ao forno a 200º coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 60min.
  • CheckApós esse tempo, retire a assadeira do forno, levamte o papel alumínio com cuidado, e distribua as cenouras, na assadeira com o pernil.
  • CheckTorne a cobrir o pernil e a cenoura com o papel alumínio, e leve ao forno, por mais 30min.
  • CheckRetire o papel alumínio.
  • CheckColoque um pouco de água se necessário, na assadeira com o pernil, para não queimar o molho.
  • CheckDeixe no forno até dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.

😀 ESSA TU VAI AMAR: Pernil com molho de laranja

Receita de pernil picado assado

Para um pernil picado assado, primeiramente, marino os pedaços de pernil com alho, sal, pimenta, suco de limão e um toque de vinho branco. 

Deixo descansar por umas horas para pegar sabor. Depois, coloco em uma assadeira, rego com um fio de azeite e levo ao forno médio, coberto com papel alumínio. Após uns 40 minutos, retiro o papel e deixo dourar.

Receita de pernil picado frito

Para fritar, uso os pedaços de pernil já marinados. Aqueço bem uma frigideira com óleo e douro os pedaços de pernil de todos os lados até ficarem bem douradinhos e crocantes. 

É importante não colocar muitos pedaços de uma vez para não esfriar o óleo.

Receita de pernil picado na airfryer

pernil com cenoura ana maria braga
pernil com cenoura do @tanamesa

Amo a praticidade da airfryer! Coloco os pedaços de pernil marinados no cesto, sem sobrepor, e programo para uns 20 minutos a 180°C. 

Fica dourado e sem muita gordura! É uma opção mais saudável e igualmente deliciosa.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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