Peixe ao molho de maracujá

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Tempo 30m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Deu vontade de comer um peixinho? Que tal uma receita de peixe ao molho de maracujá para adoçar a sua refeição?

Esse é um prato delicioso e com pegada tropical, já que ao pensar em maracujá, logo associamos ao verão e ao nosso clima. Pudera, esse fruto é abundante em países de clima tropical, como Brasil, Peru, Colômbia, Bolívia e Equador.

Somos privilegiados por ter o maracujá em abundância em nosso país, sendo presente em sucos, sobremesas e também em outros pratos, como nessa receita. Esse molho poderá acompanhar vários tipos de peixe,  como salmão,  merluza,  linguado,  robalo,  pescada,  etc.

E não é só com peixe que esse molho cai bem não, mas também com carnes. Ou seja, ele é bem versátil. Essa receita rende 2 porções e fica pronta em apenas 30 minutos, ideal para quando você quer preparar uma surpresa para alguém especial.

Sendo assim, vamos dar início a nossa receita de peixe ao molho de maracujá!

Como fazer peixe ao molho de maracujá

Peixe ao molho de maracujá – Imagem Receitas da Fia

Ingredientes
  • Check500 g de filés de peixe
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSal
  • Check1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1/2 xícara (chá) de água
  • Check1 colher (chá) de amido de milho
Modo de preparo
  • CheckDilua o amido de milho na água quente e reserve.
  • CheckJunte o suco de limão, o sal a gosto e tempere o peixe. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
  • CheckNuma frigideira, adicione manteiga e frite os filés até que dourem. Retire da frigideira e reserve.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione o suco de maracujá e o amido de milho diluído em água. Mexa a mistura de forma constante até começar a engrossar.
  • CheckDespeje o molho sobre os filés numa travessa, refratário, etc.
Dicas

Acompanhe o prato com vegetais, purê de batatas ou salada!

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