A panqueca de carne de sol com receita fácil para dias especiais

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panqueca de carne de sol ana maria
Tempo 33m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de panqueca de carne de sol simples, fácil e prática que tem aquele gosto nordestino que a gente é viciado. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa saber sobre. 

Como fazer panqueca de carne de sol?

Ingredientes
  • Check2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check2 xícaras (chá) de leite
  • Check2 ovos
  • Check1 pitada de sal
  • CheckÓleo para untar a frigideira
  • CheckPara o recheio:
  • Check500g de carne de sol dessalgada, cozida e desfiada
  • Check1 cebola picada
  • Check2 colheres (sopa) de manteiga
  • CheckSal e pimenta do reino a gosto
  • CheckPara a cobertura:
  • Check200g de nata
  • CheckQueijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckBata no liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos e uma pitada de sal até formar uma mistura homogênea.
  • CheckAqueça uma frigideira untada com óleo e despeje uma concha de massa, espalhando bem para formar uma camada fina.
  • CheckCozinhe até que as bordas comecem a soltar, vire a panqueca e cozinhe o outro lado. Repita o processo até acabar a massa.
  • CheckPrepare o recheio.
  • CheckEm uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  • CheckAdicione a carne de sol desfiada, tempere com sal e pimenta e cozinhe até estar bem quente.
  • CheckMontagem.
  • CheckRecheie cada panqueca com a carne de sol e enrole firmemente.
  • CheckDisponha as panquecas em um refratário.
  • CheckFinalize com a nata.
  • CheckEspalhe a nata sobre as panquecas enroladas.
  • CheckSe desejar, polvilhe com queijo ralado.
  • CheckLeve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos ou até que a nata esteja levemente dourada e borbulhante.
  • CheckSirva as panquecas de carne de sol com nata quentes, garantindo uma experiência cremosa e saborosa.

😀 SOBREMESA: Massa de panqueca doce

Como usar nata na panqueca de carne de sol?

A nata pode ser uma excelente adição à panqueca de carne de sol, oferecendo uma textura cremosa e um sabor suave que complementa bem o sabor intenso da carne. 

Para incorporar a nata na receita, você pode utilizá-la de duas formas principais: no recheio ou como cobertura. No recheio, após desfiar a carne de sol já cozida, misture-a com nata até obter uma consistência cremosa. 

Esse recheio deve ser colocado sobre as panquecas antes de enrolá-las, garantindo um interior úmido e saboroso. 

panqueca de carne de sol tudo gostoso
panqueca de carne de sol @tudoreceitas

Alternativamente, a nata pode ser usada como cobertura. Após enrolar as panquecas com o recheio de carne de sol, disponha-as em um refratário e cubra com uma camada generosa de nata.

 Leve ao forno pré-aquecido para gratinar até que a superfície esteja dourada e borbulhante. Essa técnica não apenas enriquece o prato, mas também o torna visualmente mais atraente.

Panqueca fica perfeita!

Mais alguma dúvida de como preparar panqueca de carne de sol?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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