Panqueca de batata

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receita de panqueca de batata no liquidificador massa de panqueca com batata crua panqueca de batata doce no liquidificador
Panqueca de batata | Receita simples, fácil e prática para HOJE
Tempo 30m
Porção 10 Porções
Nível Fácil

Essa receita de massa de panqueca de batata é de outro mundo! Nem é possível imaginar como tão poucos e simples ingredientes podem resultar em um sabor incrível e super marcante: é tudo de bom! 

Como fazer panqueca de batata?

Ingredientes
  • Check4 batatas raladas no ralo grosso
  • Check2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
  • Check2 colheres (de sopa) de manteiga para a massa da panqueca
  • Check2 colheres (de sopa) de leite
  • Check2 ovos
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta calabresa a gosto
  • Check1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • Check2 colheres (sopa) de manteiga para fritar as panquecas
Modo de preparo
  • CheckRale as batatas no ralo grosso.
  • CheckColoque uma panela com água e sal no fogo até ferver.
  • CheckJogue a batata ralada na panela com a água e sal e deixe ferver 3min.
  • CheckRetire, escorra as batatas e reserve.
  • CheckColoque os ovos em uma tigela e bata ligeiramente.
  • CheckJunte 2 colheres (sopa) de manteiga, a farinha, o leite, a pimenta, e mexa bem.
  • CheckJunte, na mesma tigela, as batatas raladas , a cebola desidratada, e o sal.
  • CheckEm uma frigideira antiaderente coloque um pouco de manteiga e deixe amornar.
  • CheckColoque meia concha de massa da panqueca, e deixe fritar até alourar.
  • CheckVire a panqueca e deixe alourar o outro lado.
  • CheckRepita até terminar a massa de panqueca.
  • CheckSirva quente.

🤤 DE BABAR: Panqueca de batata doce

Como preparar massa de panqueca com batata crua?

Olha, querida, fazer massa de panqueca com batata crua é mais fácil do que parece! Primeiro, você vai precisar de umas duas batatas médias. 

Descasque e pique em pedaços menores para facilitar o processo. Jogue as batatas no liquidificador, junto com um copo de leite, um ovo e uma pitada de sal. Ah, e coloca um pouquinho de farinha de trigo, umas duas colheres de sopa devem ser suficientes para dar liga na massa.

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Panqueca de batata simples e bem gostosa com recheio @pilotandoofogao

Depois é só bater tudo até ficar bem lisinho. Aí, querida, é só esquentar uma frigideira com um tiquinho de óleo e colocar uma concha da massa. 

Espalhe bem e quando começar a soltar da panela, vira do outro lado. Você vai ver como fica uma delícia! Além de ser rápido e fácil!

Qual segredo da Panqueca de batata doce no liquidificador?

Ah, a panqueca de batata doce é uma maravilha, né? E o segredo, meu bem, é justamente a batata doce! Ela dá uma textura e um sabor que não tem igual. 

Como é mais úmida, ajuda a panqueca a ficar bem macia. E é só substituir a batata comum pela doce na receita que eu falei antes.

Outra dica é colocar um pouquinho de canela ou noz-moscada no liquidificador junto com os outros ingredientes. Dá um aroma e um gostinho que todo mundo adora! 

E olha, para ficar ainda mais saudável, você pode usar leite desnatado ou até mesmo um leite vegetal. O importante é bater tudo muito bem no liquidificador para ficar uma massa bem homogênea, tá? Aí é só fritar como de costume e se deliciar!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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