Ovos mexidos com bacon e brócolis

Tempo: 20m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 732

Ingredientes

  • 100g de bacon fatiado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate fatiado
  • 1 brócolis pequeno cozido al dente em água e sal

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente frite o bacon.
  • Escorra o bacon em papel toalha.
  • Transfira o bacon para uma travessa.
  • Escorra o excesso de gordura do bacon da frigideira.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture os ovos e o leite.
  • Junte os ovos na frigideira com a gordura de bacon.
  • Salpique os ovos com o tomate, a cebolinha, o sal, a pimenta.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até o ovo ficar firme.
  • Sirva quente com as fatias de tomate, o brócolis e o bacon.
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