O bolo maçã do amor vai encantar convidados: fácil de fazer

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bolo maçã do amor receita fofinha
Tempo 33m
Porção 12 Fatias
Nível Fácil

Receita de bolo maçã do amor que é tudo de bom para testar na sua casa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Ele é tudo de bom para as festas que ocorrem em julho e fará maior sucesso como sobremesa. 

Como fazer bolo maçã do amor?

Ingredientes
  • Para a massa de maçã:
  • Check2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check1 xícara (chá) de açúcar
  • Check2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Check1 colher (chá) de canela em pó
  • Check1 pitada de sal
  • Check2 ovos
  • Check1/2 xícara (chá) de óleo
  • Check1 xícara (chá) de leite
  • Check2 maçãs descascadas e picadas
  • Para a cobertura durinha vermelha com açúcar:
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
  • Check1/2 xícara (chá) de água
  • Check1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional, ajuda a evitar cristalização)
  • CheckAlgumas gotas de corante alimentício vermelho
Modo de preparo
  • CheckPré-aquecer o forno: Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 25 cm de diâmetro).
  • CheckMisturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal.
  • CheckCombinar os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  • CheckAdicionar as maçãs: Acrescente as maçãs descascadas e picadas à mistura de ovos, óleo e leite, mexendo bem.
  • CheckUnir as misturas: Adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
  • CheckAssar o bolo: Despeje a massa na forma preparada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
  • CheckPreparação da Cobertura.
  • CheckPreparar a calda de açúcar: Em uma panela média, misture o açúcar, a água e a glucose de milho (se estiver usando). Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.
  • CheckAdicionar o corante: Adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à calda e continue a cozinhar até que a mistura atinja o ponto de bala dura (aproximadamente 150°C). Use um termômetro de açúcar para garantir a temperatura correta.
  • CheckAplicar a cobertura: Despeje a calda quente sobre o bolo, cobrindo-o completamente. Trabalhe rapidamente, pois a calda endurece rapidamente. Deixe a calda esfriar e endurecer antes de servir.
  • CheckSeu bolo de maçã do amor com cobertura durinha vermelha está pronto para ser saboreado.

❤️‍🔥 BASTANTE FIBRA: Bolo de maçã que ajuda ir no banheiro

O que fazer para não derreter a maçã do amor?

  • Para evitar que a maçã do amor derreta, é importante preparar uma calda de açúcar corretamente. Utilize uma proporção adequada de açúcar, água e glucose de milho, cozinhando até atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C). Ao mergulhar as maçãs na calda, certifique-se de que estejam completamente secas. Após cobrir as maçãs, deixe-as repousar em temperatura ambiente até que a calda endureça completamente.
bolo maçã do amor fácil saboroso
bolo maçã do amor @receitasglobo

Qual o corante que coloca na maçã do amor?

  • O corante utilizado na maçã do amor é geralmente o corante alimentício líquido ou em gel. A cor tradicional é o vermelho, mas você pode usar outras cores para variar. Adicione o corante à calda de açúcar após ela atingir o ponto de bala dura, misturando bem para garantir uma cor uniforme. Use corantes específicos para confeitaria para obter os melhores resultados.

Confira: Bolo de maçã de liquidificador.

Quanto custa um bolo de maçã?

  • O custo de um bolo de maçã pode variar dependendo dos ingredientes e da região. Em média, o preço de um bolo de maçã caseiro pode variar entre R$ 20,00 e R$ 50,00. Em padarias ou confeitarias, o preço pode ser um pouco mais alto, variando de R$ 30,00 a R$ 70,00, dependendo da qualidade e da apresentação do bolo.

Quanto tempo dura a maçã do amor dentro da geladeira?

  • A maçã do amor pode durar de 3 a 5 dias dentro da geladeira. Para melhor conservação, armazene-as em um recipiente hermético para evitar a umidade e manter a crocância da calda. No entanto, é importante consumir as maçãs o mais rápido possível para garantir a frescura e a textura ideal.

 

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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