Mini pudim de leite condensado

Tempo: 1h30m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 668

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 300ml de leite

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar em fogo baixo.
  • Mexa sem parar até o açúcar derreter.
  • Despeje a água e continue mexendo sem parar.
  • Espere ferver até o açúcar derreter por completo.
  • Coloque a calda derretida em forminhas untadas com margarina.
  • Reserve.
  • Bata, no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite.
  • Despeje a mistura nas forminhas carameladas.
  • Coloque água quente num tabuleiro para o banho-maria.
  • Disponha as forminhas no tabuleiro e leve-as ao forno a 200º até firmar o pudim (entre 40 e 50min).
  • Retire e deixe esfriar.
  • Vire o mini pudim em pratinhos.
  • Sirva frio.

Dicas

As forminhas usadas nesta receita foram de silicone, tamanho médio. É importante usar essa referência para calcular as porções.

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