Minestrone

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bowl of minestrone with fresh vegetables
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check200g de toucinho picado
  • Check2 cebolas picadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1l de água
  • Check500g de carne de 2ª picada em pedaços médios
  • Check2 cenouras picadas
  • Check2 batatas picadas
  • Check1 talo de aipo picado
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 tomates picados
  • Check2 cubos de caldo de galinha ou caldo de carne
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão, frite o toucinho até que a gordura derreta.
  • CheckJunte a cebola e o alho na panela com o bacon.
  • CheckFrite até dourar.
  • CheckAcrescente a água, o sal, a pimenta e a carne tampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar depois que pegar pressão por 20min.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckColoque na panela com a carne, a cenoura, a batata, o aipo, a pimenta, os tomates e os cubos de caldo.
  • CheckSe necessário coloque mais água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar sem tampar a panela até que os legumes estejam cozidos.
  • CheckSirva quente.
  • Dica
  • CheckSe desejar um caldo mais grosso deixe cozinhar por mais tempo.
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