Minestrone
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1h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o toucinho até que a gordura derreta.
- Junte a cebola e o alho na panela com o bacon.
- Frite até dourar.
- Acrescente a água, o sal, a pimenta e a carne tampe a panela.
- Deixe cozinhar depois que pegar pressão por 20min.
- Retire do fogo e espere a pressão sair.
- Abra a panela.
- Coloque na panela com a carne, a cenoura, a batata, o aipo, a pimenta, os tomates e os cubos de caldo.
- Se necessário coloque mais água.
- Acerte o sal.
- Deixe cozinhar sem tampar a panela até que os legumes estejam cozidos.
- Sirva quente.
- Dica
- Se desejar um caldo mais grosso deixe cozinhar por mais tempo.
