Lombo suíno na cerveja

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Roast pork with herbs and vegetables.
Tempo 6h
Porção 4
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1 lata de cerveja preta
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check3 colheres (sopa) de mostarda
  • Check1kg de lombo de porco
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
  • CheckMisture, numa assadeira, a cerveja, cebola, alho, mostarda, o sal e a pimenta do reino.
  • CheckDeixe o lombo nesta mistura por 4h virando de vez em quando.
  • CheckApós esse tempo levá-lo ao forno a 200º coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 1h e 30min.
  • CheckTire o papel alumínio e passe o açúcar mascavo no lombo.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckColoque um pouco de água no molho, caso seja necessário, para não queimar.
  • CheckRetire.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckSirva com arroz branco e farofa.
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