Hambúrguer picante de filé mignon suíno

Tempo:1h
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 26

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1kg de filet mignon suíno cortado em fatias
  • 4 pimentas dedo-de-moça picadas
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 pães de hambúrguer

Modo de preparo

  • Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • Acrescente na panela com o alho e a cebola, as fatias de carne e o sal.
  • Deixe pegar cor mexendo sempre.
  • Acrescente a pimenta, a água e a páprica na panela com a carne.
  • Deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, até que a carne fique bem macia.
  • Se necessário acrescente água aos poucos.
  • Desfie a carne.
  • Reserve.
  • Modele a carne com a colher em formato de hambúrguer.
  • Coloque no pão.
  • Sirva quente.
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