Hambúrguer de couve-flor e espinafre à milanesa

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Tempo 40m
Porção 10 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 couve-flor
  • Check1 maço de folhas de espinafre, bem picadas
  • Check1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • Check8 folhas de hortelã
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • Check1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes bem picada
  • CheckPitada de cominho em pó
  • Check250g de farinha de rosca
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe, em uma panela a couve-flor "al dente" em água e sal.
  • CheckQuando a couve flor estiver cozida, junte na mesma panela, as folhas de espinafre.
  • CheckDeixe ferver 1min.
  • CheckRetire, escorra, e pique a couve-flor e o espinafre.
  • CheckEm uma tigela, misture, a couve-flor, o espinafre, a salsinha, o hortelã, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cominho.
  • CheckFaça bolinhas com a massa apertando a couve-flor.
  • CheckAchate as bolinhas em formato de hambúrguer.
  • CheckPasse os hambúrgueres na farinha de rosca, no ovo, e novamente na farinha de rosca.
  • CheckFrite os hambúrgueres em óleo.
  • CheckSirva quente.
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