Guisado de carne, batata e brócolis

Tempo: 2h
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 17

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 8 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas picadas
  • 1kg de carne de 2ª limpa cortada em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1l de água
  • 500g de batata descascada cortada em pedaços grandes
  • 1 brócolis em buques

Modo de preparo

  • Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
  • Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomilho, o tomate, noz-moscada e a água.
  • Tampe a panela.
  • Cozinhe até a carne ficar macia.
  • Se necessário coloque mais água.
  • Deixe o molho reduzir.
  • Cozinhe a batata e o brócolis em água e sal.
  • Sirva a carne com os legumes.
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