Gratinado de legumes

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Tempo 40m
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check3 abobrinhas médias lavadas e cortadas em fatias redondas, finas e com casca
  • Check2 berinjelas médias lavadas e cortadas em fatias finas, com casca
  • Check3 tomates médios lavados e cortados em fatias finas, com sementes
  • Check2 cebolas fatiadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 colheres (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckColoque as fatias de berinjela em uma bacia com água e sal por 20min (para não amargar).
  • CheckEscorra, e reserve.
  • CheckArrume em uma travessa refratária, untada com azeite, as fatias de berinjela intercalando com as de tomate, cebola e abobrinha.
  • CheckRepita até que terminem todos os ingredientes.
  • CheckPolvilhe os legumes com o sal, pimenta, alho e páprica.
  • CheckCubra a travessa com papel alumínio.
  • CheckLeve os legumes ao forno a 180º, por 15min.
  • CheckDepois desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar.
  • CheckRetire, e sirva quente.
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