Frango gratinado com tomate seco
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3h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 1kg de filé de peito de frango
- 1 e ½ colher (sopa) de alho picado
- 1 limão (suco)
- 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Azeite para fritar
- 200g de queijo prato ralado
- 100g de tomate seco fatiado
- Salsa seca para salpicar
- Páprica para polvilhar
- Pimenta rosa para salpicar
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o tomilho, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
- Em uma grelha aqueça bem o azeite.
- Frite os peitos de frango em fogo alto até dourar.
- Não é necessário que estejam cozidos pois irão ao forno.
- Arrume, os filés de peito, e todo o molho da marinada, em uma travessa refratária untada com azeite.
- Distribua o queijo e o tomate sobre os filés.
- Salpique os filés, com a salsa, a páprica e a pimenta rosa.
- Leve ao forno a 220º até o queijo derreter entre 15 e 20min.
- Sirva quente.
