Frango ensopado com molho de tomate fresco

Modo de preparo

• Tempere as sobrecoxas com o sal, a pimenta, o tomilho, o coentro, a salsa e a cebolinha.
• Deixe marinar 1h na geladeira.
• Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
• Junte na mesma panela, o frango com todos os temperos, o tomate e a água.
• Acerte o sal e a pimenta.
• Tampe a panela.
• Cozinhe o frango em fogo baixo até ficar macio (se necessário coloque mais água).
• Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.