Folhado de frango
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Essa receita de folhado de frango é uma das mais práticas para que você prepare no seu café da tarde e deixe todo mundo de boca aberta. Um sabor incrível que vai fazer todo mundo pedir bis.
Como fazer folhado de frango?
- Folhado
- 1 embalagem de massa folhada laminada congelada (300g)
- 1 gema para pincelar
- Recheio de frango
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 300g de peito de frango em cubos grandes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 e ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água para dissolver o amido de milho
- Folhado
- Descongele a massa de acordo com instruções do fabricante.
- Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
- Corte em rodelas do tamanho de sua preferência.
- Recheie com o frango.
- Molhe as pontas da massa com água e feche.
- Coloque em uma assadeira sem untar.
- Pincele com a gema.
- Leve ao forno preaquecido a 180º até dourar entre 20min e 30min.
- Recheio
- Aqueça uma panela em fogo médio com o azeite para refogar o alho e a cebola.
- Acrescente o frango, o sal, a pimenta, o extrato de tomate, o tomate e a água.
- Deixe cozinhar até que o frango fique macio e o molho reduza.
- Junte o amido de milho dissolvido em água.
- Deixe ferver 1min.
- Retire e deixe esfriar.
- Recheie os pastéis.
- Frite em óleo quente.
Qual a diferença de massa folhada e massa de pastel?
A massa de folhado geralmente é preparada com manteiga em várias camadas para ficar com aquele aspecto crocante e bem soltinho, o que não acontece com a massa de pastel, que é menos calórica e tem um passo a passo mais simples.
Quantas calorias tem um folhado grande?
Geralmente, um folhado de frango tem em média 300 kcal, variando, claro, dos ingredientes a mais que são acrescentados no recheio.
Quais as melhores receitas de folhado?
Aqui no Receitinhas, contamos com várias receitas de folhado que te deixarão com muita água na boca, quer saber quais são elas? Olha só!
O folhado com chocolate é uma das opções mais encantadoras e impecáveis para servir como sobremesa ou café da tarde para as suas visitas. Por fim, também indicamos este maravilhoso folhado com queijo provolone.
E então, tem mais alguma dúvida ou dica? Deixe nos comentários.
