Filé de frango com molho picante

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plate of grilled chicken breast with vegetables isolated on white background
Tempo 2h30m
Porção 4
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 peitos de frango sem pele e sem osso cortados ao meio
  • Check1 colher (sopa) de alho picado
  • Check½ limão (suco)
  • Check1 colher (sopa) de páprica doce
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckAzeite para fritar
  • Check1 caixa de tomates cereja
  • Check1 pé de alface
  • Molho picante
  • Check100g de pimenta dedo-de-moça
  • Check100ml de vinagre branco de álcool
  • Check200g de polpa de tomate
  • Check6 dentes de alho
  • Check2 cebolas picadas
  • Check1 folha de louro
  • Check1 colher (chá) de noz moscada
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckCorte o filé de peito em bifes grossos.
  • CheckEm uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
  • CheckEm uma frigideira ou grelha aqueça bem o azeite.
  • CheckFrite os peitos de frango em fogo médio até que estejam cozidos por dentro e dourados.
  • CheckRetire-os e coloque-os em uma travessa.
  • Molho picante
  • CheckBata no liquidificador a pimenta, o vinagre, a polpa de tomate, o alho, a cebola, o louro, a noz moscada, o azeite e o sal.
  • CheckTransfira para uma panela.
  • CheckLeve ao fogo para ferver e engrossar.
  • CheckCoe em uma peneira.
  • CheckSirva com os filés de frango.
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