Farinha de castanha

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
0 (0 votes)
Farinha de castanha
Farinha de castanha maravilhosa por Cledison Freire
Tempo 30m
Porção 1 Farinha de castanha
Nível Fácil

A farinha de castanha é uma alternativa saudável e sem glúten à farinha de trigo, com um sabor tostado distinto. Feita a partir de castanhas, como amêndoas e castanhas de caju, essa farinha caseira pode ser usada em várias receitas. Aprenda como fazer sua própria farinha de castanha.

Como fazer farinha de castanha?

 

Ingredientes
  • CheckCastanhas (amêndoas, castanhas de caju, castanhas-do-pará ou a castanha de sua escolha)
Modo de preparo
  • CheckEscolha a castanha de sua preferência.
  • CheckAmêndoas, castanhas de caju e castanhas-do-pará são escolhas populares para fazer farinha de castanha.
  • CheckPré-aqueça o forno a uma temperatura baixa, por volta de 150°C.
  • CheckA temperatura baixa é importante para secar as castanhas sem queimar.
  • CheckEspalhe as castanhas em uma assadeira em uma única camada.
  • CheckCertifique-se de que as castanhas estejam limpas e secas.
  • CheckAsse as castanhas no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos.
  • CheckO tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de castanha e do seu forno.
  • CheckFique de olho nelas para evitar queimá-las.
  • CheckAs castanhas estarão prontas quando ficarem levemente douradas e você puder sentir um aroma tostado.
  • CheckCertifique-se de não exagerar no tempo, pois isso pode tornar a farinha amarga.
  • CheckRetire as castanhas do forno e deixe-as esfriar completamente.
  • CheckUma vez que as castanhas estejam frias, coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador.
  • CheckPulse as castanhas até obter uma farinha fina.
  • CheckVocê pode precisar parar e raspar as laterais do processador de alimentos para garantir que todas as castanhas sejam moídas de maneira uniforme.
  • CheckUse-a em suas receitas conforme necessário.
Dicas

Armazene a farinha de castanha em um recipiente hermético em local fresco e seco

Veja também: lanchão sem farinha

Qual é a validade da farinha de castanha caseira?

A validade da farinha de castanha caseira depende das condições de armazenamento. 

Em temperatura ambiente, ela permanece fresca por cerca de 2 a 3 meses, mas o calor e a umidade podem afetá-la. 

Além disso, você pode estender a validade da farinha congelando-a, dessa forma ela pode durar até 6 meses ou mais.

Certifique-se de manter a farinha em um recipiente hermético, protegida da umidade e do calor, e fique atento a sinais de ranço ou mofo que possam indicar que a farinha não está mais própria para consumo.

Experimente também essa farinha de ora pro nóbis!

Farinha de castanha
Farinha de castanha sensacional por Ney Nelson Vieira

A farinha de castanha pode substituir a farinha de trigo em todas as receitas?

Apesar de ser uma receita fácil, a farinha de castanha não é uma substituição direta para a farinha de trigo em todas as receitas. 

Pode ser usada em pratos que se beneficiam do sabor de nozes e textura densa, mas não é adequada para receitas que dependem do desenvolvimento de glúten, como pães. 

A escolha depende do tipo de prato.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Torta salgada da Ana Maria Braga simples fácil
Bolos e Tortas Torta salgada da ana maria braga
Tempo 30m
Porção 8 Torta salgada da Ana Maria Braga
Panqueca do tiktok ana maria
Receitas Fáceis Panqueca do tiktok
Tempo 10m
Porção 2 Porções
Wrap de camarão receita
Frutos do Mar Wrap de camarão
Tempo 23m
Porção 2 Porções
Pães e Salgados Pão caseiro fácil
Tempo 2h
Porção 1 Pão caseiro fácil
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog