Ensopado de vitela com cenoura e ervilhas

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Calf's fricassee
Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check2 cebolas picadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1l de água
  • Check1 colher (chá) de páprica doce
  • Check1 colher (chá) de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check500g de carne de carne de vitela picada em pedaços médios
  • Check4 cenouras fatiadas
  • Check200g de ervilhas frescas ou congeladas
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão frite a cebola e o alho até dourar.
  • CheckAcrescente na panela de pressão, a água, a páprica, a noz-moscada, o sal, a pimenta e a carne tampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar depois que pegar pressão por 20min.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckColoque a cenoura na panela com a carne, se necessário coloque mais água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar sem tampar a panela até que a cenoura esteja quase macia.
  • CheckJunte as ervilhas frescas ou congeladas na panela com a carne e a cenoura.
  • CheckDeixe cozinhar 2min.
  • CheckSirva quente.
  • Dica
  • CheckSe desejar um caldo mais grosso deixe cozinhar por mais tempo.
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