Cupcake de chantilly e morango

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Tempo 1h
Porção 16 Porções
Nível Fácil

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Ingredientes
  • Cupcake
  • Check8 ovos
  • Check200g de açúcar
  • Check250g de farinha de trigo
  • CheckManteiga para untar
  • CheckFarinha de trigo para polvilhar
  • Chantilly
  • Check300g de creme de leite fresco
  • Check½ xícara (chá) de açúcar
  • Check1 caixa de morangos
Modo de preparo
  • Cupcake
  • CheckSepare as claras das gemas.
  • CheckBata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
  • CheckAdicione nas claras, as gemas e o açúcar.
  • CheckBata por mais 1min.
  • CheckDesligue a batedeira.
  • CheckDespeje a farinha de 2 vezes sobre a mistura.
  • CheckMisture levemente com uma espátula.
  • CheckColoque a massa em forminhas untadas e enfarinhadas, ou em forminhas de papel.
  • CheckLeve ao forno a 200º até dourar ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • CheckRetire do forno, espere esfriar.
  • CheckCubra o cupcake com o creme chantilly.
  • CheckFinalize com morangos.
  • Creme chantilly
  • CheckBata em uma batedeira o creme de leite e o açúcar até o ponto de chantilly.
  • CheckQuando a pá da batedeira começar a marcar o creme está no ponto de chantilly.
  • Dica
  • CheckNão deixe passar desse ponto, porque o creme de leite vira manteiga.
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