cuca de goiabada

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Receita de cuca de goiabada alemã bem tradicional do Sul
Receita de cuca de goiabada alemã bem tradicional do Sul
Tempo 1h40m
Porção 15 fatias
Nível Avançado

Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de cuca de goiabada em sua casa, com aquela farofinha por cima que não tem como resistir. Ela é perfeita para acompanhar o seu café da tarde, com aquele cafezinho com leite coado, um queijo minas do lado… eita que maravilha! 🤩

Como fazer cuca de goiabada com farofa no liquidificador?

Ingredientes
  • MASSA
  • Check3 ovos
  • Check2 xícaras de trigo
  • Check1 xícara de leite morno
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 pitada de sal
  • Check15 gramas de fermento biológico
  • Check1 xícara de óleo
  • FAROFA
  • Check6 colheres de margarina ou manteiga
  • Check6 colheres de trigo
  • Check6 colheres de açúcar
  • Check1 pitada de canela (opcional)
  • CheckGoiabada a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador, bata o leite, ovos, óleo, açúcar, sal e fermento.
  • CheckLeve este líquido para uma vasilha e acrescente o trigo peneirado aos poucos.
  • CheckMexa bem e deixe dar um ponto de massa de pão mole.
  • CheckLeve esta massa molenga para uma forma untada e tampe com um pano por 1 hora.
  • CheckApós este tempo, adicione pedaços de goiabada a gosto por cima.
  • CheckLeve os demais ingredientes da farofa a uma vasilha e mexa bem usando as mãos.
  • CheckUse a farofa por cima da massa e goiabada.
Dicas

Essa cuca de liquidificador fica muito bem com um queijinho com nata! 🤤

☝️ Veja como fazer essa cuca de chocolate☝️ 

Por que a massa da cuca não cresce?

A massa da cuca tradicional alemã é preparada com fermento biológico em vez de químico. Então, diferente de um bolo tradicional que, assim que você termina de bater tem que ser levado a um forno, neste caso, é necessário esperar a massa crescer enquanto está tampada com um pano. 

O ideal é que aguarde em torno de 1 hora antes de assar. Neste tempo, prepare o recheio da sua preferência. 

Como fazer farofa para cuca?

@gabrielfreitas caprichou nessa receita cuca de goiabada
@gabrielfreitas caprichou nessa receita de cuca de goiabada

O processo para fazer a farofa de cuca é bem simples. Para isso, deve-se possuir os seguintes ingredientes: 6 colheres de margarina, 6 colheres de açúcar, 6 colheres de trigo. Ou seja, a proporção é sempre de um para um. Misture tudo com as mãos. Se quiser um sabor mais amanteigado, você pode trocar a margarina pela manteiga! 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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