Vamos de creme de milho para São João: para esquentar todo mundo

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creme de milho para São João receita
Tempo 44m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de creme de milho para São João que será uma boa pedida para jantar e pular fogueira. Um prato leve que é um dos mais típicos dessa época do ano. Tudo que a gente ama, não é mesmo?

Como fazer creme de milho para São João?

Ingredientes
  • Check2 latas de milho verde (ou 4 espigas de milho cozidas e debulhadas)
  • Check200 g de bacon picado
  • Check2 xícaras de chá de leite
  • Check1 xícara de chá de creme de leite
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 colher de sopa de amido de milho
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckCebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante.
  • CheckRetire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
  • CheckNa mesma frigideira, remova o excesso de gordura, deixando apenas cerca de uma colher de sopa.
  • CheckAdicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  • CheckAcrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  • CheckAdicione o milho à frigideira e refogue por alguns minutos.
  • CheckNo liquidificador, bata metade do milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  • CheckCoe a mistura do liquidificador, se preferir um creme mais liso.
  • CheckVolte a mistura de milho batido para a frigideira e cozinhe em fogo médio.
  • CheckAdicione o restante do milho, o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckDilua o amido de milho em um pouco de água e adicione à frigideira, mexendo constantemente até o creme engrossar.
  • CheckFinalização.
  • CheckAdicione o bacon frito ao creme e misture bem.
  • CheckDecore com cebolinha picada, se desejar..
  • CheckSirva quente, acompanhando pratos principais ou como uma entrada deliciosa.
  • CheckAgora seu creme de milho com bacon está pronto para ser servido e apreciado.

❤️ OLHA: Creme de milho de espiga

O que fazer para o creme de milho não talhar?

Para evitar que o creme de milho talhe, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente. Use leite ou creme de leite em temperatura ambiente e adicione-os aos poucos. Não deixe o creme ferver, pois temperaturas altas podem causar o talhamento. 

Adicionar uma pequena quantidade de amido de milho diluído em água fria antes de cozinhar pode ajudar a estabilizar a mistura.

É bom comer creme de milho?

  • Sim, é bom comer creme de milho. Além de ser saboroso, o milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas (como a B1 e ácido fólico) e minerais (como magnésio e fósforo). O creme de milho pode ser uma opção nutritiva e confortável, especialmente em festas e reuniões.
creme de milho para São João rápido cremoso
creme de milho para São João @alexgraning

Como acompanhar creme de milho para São João?

  • O creme de milho é um acompanhamento versátil para São João. Ele combina bem com pratos típicos como arroz de carreteiro, carne de sol, costelinha de porco e frango assado. 
  • Também pode ser servido com salgadinhos de milho, como pipoca e cuscuz, para uma experiência completa de festa junina. Também indicamos essa receita: Creme de milho de latinha.

O que beber com creme de milho para São João?

  • Para acompanhar o creme de milho durante as festividades de São João, bebidas tradicionais como quentão e vinho quente são excelentes opções. Para uma alternativa sem álcool, suco de laranja ou uma limonada fresca combinam bem com o sabor do milho, proporcionando um contraste refrescante.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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