Coxas ensopadas com azeitona e limão

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Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 kg de coxas com osso e pele
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • CheckPimenta a gosto
  • Check2 limões (suco)
  • Check100g de azeitonas verdes sem caroço
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check250ml de água
  • CheckFatias de limão para finalizar
Modo de preparo
  • CheckTempere as sobrecoxas com sal e pimenta.
  • CheckFrite as coxas com um pouco de azeite até dourar dos dois lados.
  • CheckRetire as coxas e reserve.
  • CheckFrite, na mesma panela, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente na panela, as coxas, a noz-moscada, a azeitona, o alecrim, a salsa, a cebolinha, o suco de limão e a água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckTampe a panela,abaixe o fogo.
  • CheckCozinhe até as coxas ficarem macias.
  • CheckColoque mais água, se necessário.
  • CheckSirva quente com fatias de limão.
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