Frango ao molho gorgonzola

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Grilled chicken steak in gorgonzola sauce served with roasted potato and vegetables on wooden table
Tempo 20m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Frango
  • Check1kg de filé de peito de frango cortado em bifes grossos
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Molho gorgonzola
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check1 xícara (chá) de leite
  • Check1 xícara (chá) de creme de leite
  • Check¼ de colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do reino
  • Check100g de queijo gorgonzola
Modo de preparo
  • Frango
  • CheckTempere os filés de frango com sal e pimenta.
  • CheckFrite os filés em azeite até que estejam cozidos.
  • CheckTransfira os filés para uma travessa.
  • CheckRegue com o molho.
  • CheckSirva quente.
  • Molho gorgonzola
  • CheckColoque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo.
  • CheckDeixe fritar em fogo baixo por 2min, mexendo sempre.
  • CheckAcrescente na panela com a manteiga e a farinha, o leite e o creme de leite.
  • CheckMexa bem com um fouet.
  • CheckAcrescente na mesma panela, o sal, a pimenta e o queijo gorgonzola.
  • CheckDeixe ferver por 3min em fogo baixo.
  • CheckVá mexendo sem parar.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckRegue os filés de frango com o molho.
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