Costelinha assada

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Baked pork ribs on a white round dish.And potato salad with green onions.
Tempo 3h
Porção 4 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check1,2kg de costela suína
  • Check1 xícara (chá) de cerveja
  • Check½ colher (sopa) de açúcar
  • Check1 colher (chá) de alho desidratado
  • Check1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check1 colher (sopa) de cebolinha verde desidratada
  • Check1 xícara (chá) de água
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • Check1 xícara (chá) de catchup sabor defumado
Modo de preparo
  • CheckCorte a costela em 2 partes.
  • CheckColoque-a em uma assadeira.
  • CheckTempere a costela, com a cerveja, o açúcar, o alho, a cebola, a páprica, a cebolinha, a água,o sal e as pimentas.
  • CheckLeve a geladeira, coberta com papel alumínio, por 1h no mínimo.
  • CheckColoque no forno a 200º coberta com o papel alumínio por 1h30min.
  • CheckRetire o papel alumínio.
  • CheckCubra a costela com o catchup.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckSirva com batatas e arroz.
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