Coração ensopado com batata e cenoura

Tempo: 40m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 649

Ingredientes

  • 1kg de coração de frango sem gordura
  • 1 colher (sopa) óleo vegetal
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola fatiada
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 500ml de água
  • 2 batatas picadas
  • 2 cenouras picadas

Modo de preparo

  • Em uma panela grossa, frite o coração no óleo até dourar.
  • Junte na mesma panela, os tomates, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta.
  • Deixe ferver 3min.
  • Jogue a água na panela com o coração.
  • Tampe a panela.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo até o coração amaciar.
  • Junte na panela com o coração a batata e a cenoura.
  • Deixe cozinhar até que a cenoura esteja macia.
  • Retire.
  • Sirva quente.
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